Сен-Север (фр. Saint-Sever) — коммуна на юго-западе Франции в департаменте Ланды (регион Новая Аквитания). Город является административным центром кантона и одно время был супрефектурой департамента. Неофициально коммуну называют «Cap de Gascogne» (голова Гаскони), увековечив таким образом древнее название населённого пункта на этом месте «Caput Vasconiae» (голова Гаскони), которое было в ходу, по крайней мере, начиная с периода позднего средневековья. Сен-Север расположен в 14 километрах южнее Мон-де-Марсана на берегу реки Адур, в рамках французского терруара Шалосс. Ландшафт местности отличается от остальной территории департамента Ланды. Сен-Север построен на холме, который возвышается над долиной реки Адур. Военный лагерь римлян был построен на холме Морлан к 56 году до н. э. В нескольких документах найдены свидетельства существования здесь «римского каструма», который был резиденцией римского правителя. В V веке для евангелизации земель Новемпопуланы сюда прибыл Северус. Он принял мученическую смерть от вестготов, и в VIII веке монахи-бенедиктинцы построили часовню для хранения останков святого.На её месте был основан монастырь графом Гаскони Гильомом II примерно в 988 году. По легенде, рассказанной монахами, так граф исполнил обет, данный во время битвы при Таллере. Существовала очень тесная связь между графством Гасконь и монастырём Сен-Север, в стенах которого много раз собиралась графская «курия» (графский совет по политическим и судебным вопросам).