Писко (Pisco) – город, спиртной напиток и само слово Писко имеют безусловно Перуанские корни======================================================================================Перу- Это то государство, где раньше как Вам и всем известно, на его территории развивалась одна из величайших культур мира «Империя ИНКОВ», со столицей Куско. Как и город Куско, в Перу так же и находится город Писко, который был заложен еще до появления Испанцев и существует по сей день.Как написал выше, город Писко, находящийся на территории госудаства Перу с давних времём, а именно до испанской колонизации, о чем упоминается в различных документах (летописях), например:1.- В первой карте Перу, сделанной 1574 году Диего Мендезом, оставленной Конкистадорами.FIGURA № 1 Mapa de Diego Mendez,el primer mapa del Peru (1574), en el que se consigna el nombre de Pisco como puerto al sur de Lima. Banco Latino 1990. Primera edicion. Lima - Peru. 2.- Путешественник Мигел Кабельо де Балбоа в его «Антарктическом альманахе» написанном в 1586 году, открыто рассказывает о Долинах Ика, Юмай и Писко. 3.- В карте «Перу – южное море», сделанной в 1635 году Гильермо Blaeuw на которых указывается порт Писко. El nacimiento del Pisco FIGURA № 2 Detalle del mapa "Perv.Mar del Zvr" de Guillermo Blaeuw de 1635 donde figura el puerto Pisco. 4.- В 1613 г. один резидент города Ика , а точнее из района под названием Писко в вице- королевстве Перу, недалеко от линии Наска - по имени Педро Мануэль "греек" оставил неболшой список - Завещание. В списки свего имущества он перечисляет его земным благам, в том числе 30 контейнеров с виноградом для производства Агуардиенте, 1 бочка с таким спиртним напитком, 1 большой медный котел, и все посуда –инструменты, необходимые для производства Писко. FIGURA № 3 Testamento de un morador-residente del valle de Ica con fecha 30 de Abril de 1613. Banco Latino 1990. Primera Edicion. Lima - Peru. Эти и другие документы, которые хранятся в Национальном Архиве Перу в городе Лима, свидетельствуют, что город Писко с давних времён явлается частью Перу. Название города Писко происходит от слова «Писко», что на языке Кечуа (язык Инков) обозначает «Птица», т.к. в данной местности сконцентрировалось огромное количество птиц, на это указывал в 1550 году Педро Сиеза де Лэон в его летописи «Cronica General del Peru (Главная летопись Перу)» в статье «Писко, название птиц», по это причине город и его жители приобрёли такое название.Жители Писко занимались гончарным искуством, в том числе изготовлением глиняных сосудов, которые служили для хранения различных напитков приготовленых ими. После колонизации Конкистадорами территориии Писко и ввоза винограда в XVI веке (1553 г.) маркизом Франциско де Каравантесом с Канарских островов, глиняные сосуды стали использоваться для хранения вина, а в дальнейшем для хранения крепкого алкогольного напитка, приготовленого способом дистилляции свежосброженнного сусла из винограда, с использованием инструмента для дистилляции «Фалка» –