Останавливалась в "Ростове", пожаловаться не могу, все весьма прилично. Правда сервис несколько навязчив, но это, наверное, на любителя. В качестве отдыха советую съездить километров за 20 от Ростова на раскопки Танаиса (летом разумеется) - место совершенно потрясающее. Если не ошибаюсь, древнегреческий город, разрушенный скифами. Для любителей археологии - музей с экскурсоводом, остальные могут просто побродить среди руин. Не пожалеете! На левый берег вас отвезут обязательно, если только не будете отбиваться руками и ногами, - принятие самогона с салом в казачьей станице - это уже ритуал, что-то вроде посещения Большого театра в Москве. Что до самого Ростова, так я его воспринимаю как город купеческий. Если так рассматриваешь, то даже колорит начинаешь замечать: степенность речи, сур"езность бесед, широту натуры... Хорошие люди.