Здравствуйте,поделюсь своим опытом поиска кафе для проведения свадьбы дочери.Примерно за два месяца регистрации я обзвонил местные кафе (г.Мытищи) на предмет стоимости банкета на 40-50 человек,выбрал из них пять подходящих по бюджету , поехал с супругой смотреть,после осмотра отсеял ещё три,осталось кафе «Феникс» на ул.Юбилейной д.36 и «Зеркальное» на Новомытищинском проспекте д.30/1 ,одним из основных критериев отбора кроме бюджета были размеры и внутреннее убранство помещения. В момент приезда в «Феникс» на месте не оказалось менеджера,удалось пообщаться с ним только по телефону,зал не плохой,вообщем понравилось.Приехали в «Зеркальное», кафе находится в старом доме послевоенной постройки, в помещении мало естественного дневного света,что как я думаю в какой то мере может отразиться на качестве фото и видеосъёмки, но это моё субъективное мнение может я и не прав,в остальном ни каких минусов не заметил зал понравился по объёму и обстановке,нас встретила администратор Людмила Николаевна,показала фото сервированных для банкета столов,сказала что все приготовленные ими блюда очень вкусные,сервировка на уровне хорошего ресторана,несколько раз подчеркнула,что у них постоянно проводит банкеты администрация города и что все всегда очень довольны уровнем проведения банкетов. Цена всего этого удовольствия 1500 рублей с человека эконом меню,в основном русская кухня,2000 рублей с человека бизнес меню европейская кухня,плюс 10% за обслуживание,за аренду зала не берём,спиртное ваше,чего ещё можно пожелать,меня всё устраивало.После этой презентации я попросил показать и желательно дать нам с собой банкетное меню,для ознакомления с ним и сравнения с меню других кафе,Людмилу Николаевну моя просьба очень смутила,она занервничала сказала,что так дела не делаются,меню она дать не может,а даст его только тогда,когда будет внесена предоплата и будет составляться и оговариваться основное меню на наш банкет,это меня слегка насторожило,но всё остальное вроде бы устраивало и примерно через неделю супруга внесла предоплату в размере 10000 рублей,Людмила Николаевна сказала,что 10000 мало,обычно они берут 30000,но в виде исключения взяла то,что дали. За две недели до свадьбы моя супруга с мамой жениха пришли в кафе для составления основного меню,к этому визиту она тщательно подготовилась проведя не мало времени на форумах в интернете изучая меню местных и московских кафе и ресторанов,как ей казалось она практически всё знала по данной теме,но это ей только казалось,идя на встречу она уже составила своё примерное меню,знала чего и сколько должно быть на праздничном столе,чтобы гости не остались голодными и все остались довольны,но при встрече с Людмилой Николаевной оказалось,что её(жены) подсчёты ни куда не годятся всего надо намного больше и что надо слушать только её,она профессионал в своём деле,и лучше знает,что нам надо.Вообще то Людмиле Николаевне палец в рот не клади,во время встреч и переговоров с ней,её практически не возможно перебить,говорит только она все остальные должны её внимательно слушать,с чужим мнением абсолютно не считается -“Я профессионал,я лучше знаю,не вам меня учить,слушайте и делайте только то,что я скажу”,довольно таки авторитарная личность.По моему мнению она является ярким представителем советской торговли,причём в плохом смысле этого слова.Короче проехала она нашим женщинам по ушам,навешала туда лапши и счёт вместо ожидаемых 85-95 тысяч вырос до 125 тысяч рублей,отдали ей ещё 70000 рублей,меню из своих рук не выпускала,больше всего возмутило то,что в очередной раз на руки его не дала,в общем,что в голове у жены отложилось она уже дома набросала на лист бумаги,цены и вес порций на что то запомнила,на что то нет.На следующий день я позвонил Людмиле Николаевне,предложил встретиться,чтобы я смог посмотеть и забрать составленное меню,она ответила я не в кафе приходите в понедельник вносите оставшуюся сумму и тогда получите меню.Через три дня я с супругой пошел на очередную встречу с администратором,посмотрев меню пре